29. La poche à sel ou la salière.

    Purement utilitaire dès le XVIIIe siècle, elle devait peu à peu servir de symbole pour le berger qui la portait avec ostentation, désormais décorée de différents motifs. En cuir, avec la lanière qui permet de la porter sur l'épaule.

    Les vrais armaillis, en Gruyère, quand ils se présentent en brodzon,  l'arborent fièrement, véritables oeuvres d'art produites dans des ateliers spécialisés. Il est évident qu'elle aura alors perdu son rôle premier qui était simplement de contenir du sel! Poche à sel ou salière. Et objet sans doute de fastueuses collections.