33. Le moule à beurre.

    Utilisé jusqu'en 1964. Il y avait aussi le moule pour les plaques de 100 gr. Mais d'aucunes, fines becs, préféraient le Floralp! 

    Les moules à beurre ont tous un motif gravé dans leur fond. Ce seront des gentianes acaules, des roses, parfois même sans doute une scène de la vie des alpages. Le beurre représentait par ainsi un produit noble qu'il convenait d'honorer. Sa fabrication et sa conservation en chalet posaient souvent problème, surtout l'été, à cause d'une température excessive. Il fallait parer à la situation en utilisant surtout la  chambre à lait, tout au moins on le suppose. Mais comme dit plus haut, on ne faisait que peu de plaques, travaillant en grosses mottes, en pains de beurre.