Maître Agénor Grobet à l'oeuvre à la laiterie des Charbonnières vers 1975-1980.
Les moules à vacherin. Aujourd'hui ils sont en inox. Au départ ils étaient en bois. Ils furent bientôt en fer-blanc. Vu que ce métal rouillait, on adopta l'alu voire le plastique. En finale on préféra l'inox.
Moules pour les petits vacherins, moules pour les gros, il y en a de multiples formats. Reconnaissons que les petits vacherins ont peu à peu pris le dessus, les familles s'étant vues dotées de moins d'enfants, et puis aussi il convient désormais de manger le vacherin rapidement. Allez hop, l'affaire d'un souper et l'on n'en parle plus!
↓ (PDF) 1. Les moules